Leia muito, informe-se bastante pergunte sempre, sem conhecimentos de qualidade nada será possível. É básico e fundamental para ‘arte de bem viver' sua vida e a dos com quem você convive e pricipalmente da sociedade que vc faz parte.

Cristina Arce     

Pão e Vinho  Hábitos e Costumes O consumo de vinho no Brasil, nas refeições diárias é raríssimo, e muito pouco (almoço e jantar), em todas as classes sociais e está associado muito mais a falta de conhecimentos, que a condição economica do Brasil, o Vinho "produto elitista e caro", em quanto os grandes consumidores mundiais de vinho, Italia, França, Espanha, Argentina, Chile, Portugal e outros o consumo está associado a cultura, quase bíblico "PAO E VINHO", assim existe o vinho de "mesa" em todos os países citados, que são os maiores produtores do mundo. O vinho de mesa, nada tem a ver com safras e copos ideais ou degustações, cursos ou condição social, cartas de vinho especiais, etc (ilustramos estas citações com os desenhos abaixo em preto e branco). Experimente um pão simples, se possivel quente com "algo no meio", também simples, fatia de tomate e azeite e sal, ou um ovo frito ou fatias de mortadela e assim por diante, com um copo de vinho de mesa tinto ou branco gelado, depois me conte. E o que disser para o almoço ou jantar "mesmo e até" um filé com fritas, caro? Um copo de vinho de mesa de qualidade simples de vários países, bons produtores Argentina, Chile, Italia, Portugal, França, custa quase menos que um refrigerante por unidade, é isso mesmo. (ha promoçoes muitas incriveis com vinhos de mesa). O sabor da comida é realçada muitíssimo mesmo, com um simples vinho de mesa e ca entre nós, desculpem! Fazer refeições com sucos, refrigerantes, água? Ainda? não dá. Envie seus comentários Cristina Arce
Conservas - Pimentas  A America foi descoberta pela necessidade do seu uso tão importante, e outros tempêros fundamentais até o aparecimento da refrigeração. Os tempêros eram necessários para "mascarar o mau gosto, as vezes dos alimentos poucos, e sem conservação adequada", em especial na primavera, e verão dos países europeus, mediterrâneos, os do norte da europa o problema era menor. Este motivo que as gastronomias mais ricas e variadas, são também as mais temperadas, e o uso da Pimenta, é muito intenso de todas as maneiras possíveis. Sua origem é asiática da Índia e outros como o Pakistão, a Indonesia e outras regiões vizinhas a estas tropicais. Alexandre o Grande, "talvez" introduzido na europa, após campanha na Índia, tornando muito popular seu uso, originando até várias guerras como as de Veneza e Holanda ou Holanda, França e Inglaterra, imaginem sua importância. Tem uma infinidade de tipos cores tamanhos, frescas ou secas ou conservas, em grãos, etc. Mais picantes, menos ou aquelas muito fortes ditas "ardidas". No Brasil tem uma enorme variedade e de alta qualidade, mas seu uso não é tão intenso, só na Bahia aparece, porém só nos grandes centros. Assim o costume de fazer em casa conservas de pimenta, não é regra, desta maneira a idéia me parece muito boa. Escolhi vários tipos e variedades muito comuns nas feiras livres e supermercados de preços muito econômicos quase irrisórios, se comparados aos comercializados prontos. Usei o mesmo tipo de preparo para todos, existem inúmeras outras receitas. Escolha o tipo de pimenta e a quantidade, coloque num vidro com vinagre e sal e folhas de louro, tampe e ferva o vidro, mais ou menos 10 mintos em panela com água. Deixe esfriar. Côe a pimenta. Tempere com alho, óleo ou azeite, ou vinagre ou cachaça ou rum, etc e manjericão ou hortelã ou orégano, etc. Tampe e deixe um tempo sem usar, pode ser na geladeira e use para vários acompanhamentos, carnes, churrascos, peixes, Sanduíches, etc. Espero que tenham gostado da dica. Cristina Arce
Conservação para tempêros frescos  "Quase uma Horta" Nada mais gostoso que um tempêro fresco, de preferência "colhido na hora". Hortelã, salsinha, cebolinha, coentro, alecrim, manjericao, louro, salvia, orégano, etc, pode ser uma jardineira, em qualquer local, com luz, casa ou apartamento (aqui no site encontrará um vídeo já exibido na tv mostrando isto), mais claro, precisam de cuidados etc, assim, vejamos uma maneira mais atual e correta, para os tempêros durarem até mais de 1 mes. Pegue um vidro como o da foto, se possivel, mas pode ser menor, e coloque uns 4 cm de água, pegue os tempêros que preferir salsinha, hortelâ, manjericão, alecrim ou mais alguns, corte o talo deles e coloque no vidro, tampe muito bem e leve ao refrigerador. Não esqueça de tampar toda vez que usar os tempêros, espero que seja útil esta dica Cristina Arce
Pizza e Vinho  Pizza com vinho é isso mesmo! Experimente, de preferência rosê gelado é o máximo. Mas pode um tinto de mesa. Depois me conte, mesmo que não tenha gostado.
Livros  Dica: Leia livros sempre de qualquer tipo
Conhecimento  Dica: Conhecimentos! Sem eles nada feito. Escolha sempre a simplicidade para tudo na sua casa, para a mesa, para a "Arte de Bem Viver", para a sua vida e para o seu dia a dia. A Disney só é linda na Disney.
Conheça o seu Pais  Dica: Conheça o seu pais primeiro
Depois o mundo  Depois o mundo!