"Sardinhas al Limone" 

- 1/2 kg de sardinhas frescas
- 3 limões
- 1 cebola roxa ou branca fatiada bem fina
- 1 erva doce fatiada
- tomates, cerejas cortados ao meio (mais ou menos 10)
- hortelã (folhas frescas)
- alcaparras
- pimenta em grãos
- azeite extra virgem ou similar
- sal a gosto
- folhas de parreiras se possível para servir

- Compre as sardinhas muito frescas, peça para limpar, retirando as espinhas e abertas inteiras ao meio.
- Esprema o caldo dos limões nas sardinhas e deixe alguns minutos (depende do seu gosto para peixes marinados).
- Escorra e monte numa travessa forrada com folhas de parreira ou outro, se preferir, misture a cebola e a erva doce, coloque no centro do prato ou travessa os tomates, cerejas, alcaparras e pimenta em grãos.
- Tempere com o azeite e sal. Pronto! Uma maravilha, acredite.

Dicas:
- Sirva com pão bem quente e um copo de vinho branco e bom apetite.